Den tystlåtne men skicklige kocken Cookie har tagit sig västerut till Oregon i sällskap med några skräniga pälsjägare. Han avviker från gruppen efter mötet med en kinesisk invandrare, King Lu, som även han är på jakt efter lyckan. Tillsammans öppnar de en liten men framgångsrik affärsverksamhet, genom att baka på stulen möjlk från områdets första och enda ko.
 

Utifrån den enklaste av premisser bygger regissör Kelly Reichardt en undersökning av det unga USA, och en tidlös berättelse om intima vänskapsband
 

"Kulturgärning att denna film går upp på bio" SvD

"Med lätt hand och utan våld skildrar Kelly Reichardt den amerikanska drömmen anno 1820" DN

"en levande och närmast socialantropologisk bild av 1800-talets amerikanska bakgård" SVT